周末嗨起来川府亿万先生小馆吃起来!

  川渝菜,对于无辣不欢的人来说,简直就是食欲的救星,红油汤底、麻麻辣辣的味道,吃完感觉整个嘴巴都木啦,即便这样,筷子还是不由地伸向盘里,貌似只有这麻辣香味才能激活身体的每一个细胞,下载手机版mr007满足它们饥饿的欲望!

  如果你喜欢川渝菜,那一定要去尝尝,这家川渝厨师团队做出来的菜!不只是麻辣,更多地是香!

  看似云淡风轻的名字后面是层层覆盖的麻椒和干椒,把麻椒干椒和浮油一起撇过去,清亮的汤底浮出,一筷子夹到底,豆芽菜、鱼片肉在这汤油里游来游去,夹上几片鱼肉上来。

  鱼肉滑嫩入味,片大刺少,一口吃下去,麻辣咸嫩,爆发在嘴里,从食道滑下,滚进胃里,丝丝麻麻!

  一天到晚游泳的渝将毛血汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不仅发扬光大,而且在分量上也下足了料,这样一盆毛血旺,鸭血、黄喉、毛肚、午餐肉、薄肉片等尖尖一盆,吃起来感觉怎么捞也捞不完。捞一口鸭血、毛肚,再搭配简单朴实的米饭,实在是美味至极。

  舀上一勺,鸡丁、干辣椒、花生米一口全都吃进去,入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,酸辣鲜香一齐爆发!

  其实,宫保鸡丁最考验调料——宫保汁的调配,好的宫保汁,需要厨师把厨房当作实验室,以科学的严谨态度一克一克的调配,一点一点的品尝。这其中可能需要数十种配料以及数百次试验,多出一分少了一厘,对口感的影响都是致命的。只有川人才能出的川味,属于“一天到晚游泳的鱼”选用上好鸡腿肉,佐以从四川空运过来的原材料,再加上正宗川菜大厨的精心烹饪,才能造就出这道看似家常实则不平常的菜品!(这盘宫保鸡丁端上桌,分分钟就被我们这几个吃货一抢而光,那个吃的最多的差点挨揍!!)

  这里的蟹黄豆腐给我的感觉就是“细腻”,从视觉上看,像是一碗刚蒸好的嫩鸡蛋糕,但勺子舀下的那一刻,打破“镜面”的一瞬,才知道,里面内容丰富,香菇丁、火腿丁、豆腐丁、香菇丁,全暴露出来。入口明显有沙沙的口感,蟹黄豆腐顺滑又粉嫩,轻轻一嗦就唇齿留香。

  鸡翅被切成小段,和上好的灯笼椒,土豆条,藕段,大火爆炒,鸡肉外酥里嫩,鲜香麻辣,爽口!各有各的味道!

  装修风格质朴素雅,开放式就餐环境与一盆盆绿植,融为一体,呈现出幽静安逸的环境!

  喜欢做一条鱼,在美食的世界里游来游去!喜欢这条“渝”,能无尽享受这份难得的麻辣鲜香,酸甜爽口的美味!如果你也喜欢,可以去感受感受。返回搜狐,怎么注册亿万先生查看更多

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该日志于 2018-10-02 02:07 由 admin 发表在 未知 网站下,你除了可以发表评论外,还可以转载 “周末嗨起来川府亿万先生小馆吃起来!” 日志到你的网站或博客,但是请保留源地址及作者信息,谢谢!!    (尊重他人劳动,你我共同努力)
   
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